Productes

Què t’oferim

La nostra vedella de pastura és criada i seleccionada per tal d’obtenir la major qualitat de la carn, amb uns estrictes paràmetres que garanteixin el correcte maneig a les explotacions per tal d’aconseguir el major benestar animal possible, i una carn tendra, gustosa i amb aromes intensos, que es corresponguin amb l’explosió de colors dels prats florits a l’estiu que gaudim a la nostra comarca.

Els nostres animals pasturen al costat de les mares en ramat fins, almenys, l’edat de 4 mesos i mig, alimentant-se tant de l’herba dels camps i prats, com de la llet de les seves mares, la qual cosa els proporciona una alimentació totalment natural i fa que creixin sense estrès i en plena llibertat, aportant un balanç de carboni positiu a l’atmosfera amb la pastura. El deslletament es duu a terme en el moment òptim, a partir de que el vedell ja redueix el consum de llet i augmenta la pastura, per tal d’aconseguir que la transició a l’engreix li generi el mínim impacte, la qual cosa és positiva tant per l’animal com per la qualitat de la carn.

La Cooperativa fa un seguiment exhaustiu de tots els vedells que comercialitza, de manera que quan neixen se’ls obra una fitxa tècnica amb totes les seves dades; aquesta fitxa, que els acompanyarà fins al punt de venda final, manté en tot moment la traçabilitat del producte.

Aquesta garantia que ofereix la Cooperativa està avalada pel Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya, amb l’aprovació del  Plec de Condicions de la Marca, i certificada per l’empresa de control AUCATEL.